Салати вважаються “нудною” та позбавленою смаку їжею.
Я категорично не згодна із цим твердженням!
Салат нудний настільки, наскільки Ти його таким робиш.
Іноді просто не вистачає ідей, щоб зробити салат більш цікавим і смачним. Нижче наведено список причин, через які салати будуть доцільні у твоєму раціоні в будь-який час:
1. легко
Салати можна зробити з чого завгодно. Якщо не вмієш чи не встигаєш, ти завжди можеш купити різні салати в найближчому супермаркеті або замовити в ресторані.
2. Різноманітно
Існує величезна кількість варіантів приготування салату. Найважливішим правилом є те, що повноцінний салат повинен містити три складові:
- Складні вуглеводи – крупи, боби, листові овочі (оптимально вони повинні складати не менше половини твого салату), редис, помідори, огірки, буряк тощо
- Білок – куряча грудка, квасоля, риба, тофу тощо.
- Жири – авокадо, оливкова олія, йогурт, сардини, горіхи.
3. БЕЗвідходно
Я часто використовую в салаті продукти, які залишилися від обіду – курка, каша, м’який чи твердий сири. Ще у мене в шафці завжди зберігається банка тунця, квасолі чи кукурудзи, якщо раптом під рукою не виявилося свіжих продуктів.
4. КОРИСНо
Вітаміни та мінерали з їжі мають високу біологічну доступність, тому вони засвоюються набагато краще, ніж вітаміни з баночки. Чим більше кольору у твоїй тарілці, тим кращі (і корисніші!) твої салати. До того ж, складні вуглеводи багаті на клітковину і допомагають стабілізувати рівень цукру в крові й знизити холестерин.
5. ЗРУЧНо
Салат не потрібно підігрівати, тому його можна їсти практично скрізь – у парку, на роботі або в літаку.
6. економно
Дуже зручно зробити відразу багато салату і розділити його на кілька порцій (заправляти салат потрібно безпосередньо перед вживанням). Це допомагає суттєво заощадити багато часу і присвятити його чомусь іще, наприклад, прогулянці або спілкуванню із близькими людьми.
Найголовніше – пам’ятати про різноманітність кольорів: зелений, жовтий, червоний, фіолетовий та про баланс: вуглеводи-білки-жири. Овочів має бути більше половини тарілки, особливо листових. Решта – білок та крупа. Жиру потрібно зовсім небагато.
Чи є у тебе улюблений салат? Як думаєш, чи можна його зробити ще більш корисним?
Якщо ти хочеш змінити свій спосіб життя або зробити його більш здоровим, я можу допомогти. Напиши мені або запишись на безкоштовну консультацію (30 хвилин) зі мною.