fbpx

ПАЛЕО ДІЄТА

Останні кілька років адаптивна палео дієта стала дуже популярною.

Палео дієта передбачає повернення наших звичок харчування на декілька тисяч років тому в минулому (в палеоліті), коли ми були мисливцями-збирачами. Ця дієта була придумана для того, щоб допомогти нашому організму очиститися і відновитися. Наші предки вели досить активний спосіб життя і не страждали від надмірної ваги, діабету і захворювань серцево-судинної системи.

Палео – дієта, яка підійде тим, хто хоче нормалізувати гормональний баланс і кров’яний тиск, знизити рівень системного запалення, зменшити жировий прошарок на животі і знизити стійкість до інсуліну. Одне дослідження показало хороший результат у зниженні жирового прошарку і жирових клітин у печінці в жінок, що переживають період постклімаксу.

Це “чиста” дієта, яка повністю виключає вживання напівфабрикатів і рафінованих продуктів, що пройшли обробку. Спробуй уявити, як харчувалися наші предки. Вони їли те, що могли добути в природі – м’ясо, рибу, птахів, яйця, збирали ягоди та горіхи, фрукти й овочі, які могли знайти в лісі.

ПАЛЕО ДІЄТА

У ЯКИХ ПРОПОРЦІЯХ ПОТРІБНО ВЖИВАТИ БІЛКИ, ЖИРИ ТА ВУГЛЕВОДИ НА ПАЛЕО ДІЄТІ?

Продукти в порядку спадання:

  1. Жири – багато жирів
  2. Білки – звичайна кількість
  3. Вуглеводи – помірна кількість.

Хочеться відзначити, що всупереч усталеній репутації, ця дієта не має на увазі величезну кількість м’яса і стейків, тому що основними її завданнями вважається стабілізація рівня гормонів, зниження холестерину і системного запалення в організмі. Одним із побічних ефектів є запори, тому не варто забувати про клітковину (овочі), щоб їх уникнути.

ЯКІ ПРОДУКТИ ДОЗВОЛЯЄ ПАЛЕО ДІЄТА?

  • М’ясо (птиця, телятина, ягнятина, дичина, нежирна свинина тощо)
  • Риба (лосось, хек, морепродукти тощо)
  • Яйця (краще обирати яйця курей вільного вигулу)
  • Фрукти (банани, яблука, апельсини, авокадо)
  • Овочі (броколі, перець, цибуля, капуста тощо) у свіжому й замороженому вигляді
  • Ферментовані продукти (квашена капуста, малосолені огірки)
  • Горіхи і насіння (волоські, бразильські, лісові, мигдаль)
  • Ягоди (лохина, смородина, малина, суниця тощо)
  • Корисні жири (кокосова олія, оливкова олія, олія авокадо тощо)
  • Спеції, трави, сіль і перець

ЯКІ ПРОДУКТИ ЗАБОРОНЯЄ ПАЛЕО ДІЄТА?

  • Молочні продукти (всі види молочних продуктів, особливо знежирених, включаючи вершкове масло)
  • Злакові (хліб, макарони, рис, пшениця, ячмінь тощо)
  • Рафіновані продукти (включаючи кукурудзяну і соняшникову олію)
  • Солодке (включаючи замінники цукру, морозиво, соки та цукерки)
  • Трансжири (маргарин і продукти, які його містять)
  • Бобові (квасоля, соя і продукти з неї). Виняток становлять продукти з ферментованої сої, наприклад, місо.
  • Алкоголь
ПАЛЕО ДІЄТА ЩО МОЖНА

АДАПТИВНА ПАЛЕО ДІЄТА

В принципі, палео дієта вважається чудовою основою для повноцінного та здорового харчування. Її строгість, надалі, можна адаптувати в залежності від уподобань і самопочуття – наприклад, додавати наступні продукти:

Іноді можна дозволити собі:

  • келих червоного вина, чашку кави, чаю (багаті на антиоксиданти)
  • чорний шоколад
  • кокосовий цукор, стевію і екстракт ванілі для випічки

ВИСНОВКИ

Палео дієта існує на ринку і вивчається протягом 25 років. Вона показує хороші результати у людей з високим кров’яним тиском і стійкістю до інсуліну, а також жировим прошарком на животі. Адаптивна палео дієта є хорошим способом підтримувати здоровий спосіб життя в довгостроковому періоді.

Як ти ставишся до палео дієти? Чи є у тебе улюблені рецепти?

Хочеш змінити свій спосіб життя або у тебе є питання з приводу палео дієти?

Чекаю тебе на консультації!

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *