Що таке підвищена кислотність у шлунку? Як лужна (алкалінова) дієта може допомогти впоратися з цим завданням?
Згідно з алкаліновою дієтою, за допомогою продуктів харчування можна регулювати загальний pН свого організму.
Навіщо це потрібно?
Деякі фахівці вважають, що підвищена кислотність у шлунку може провокувати серйозні захворювання. Отже, потрібно використовувати в своєму раціоні більше “лужних” продуктів. Вони нейтралізують кислоту й допомагають знизити кислотність організму.
рН от pondus Hydrogenii (лат.) – вага водню
РН-ТЕСТ: ЯК ВИЗНАЧИТИ РН ОРГАНІЗМУ?
Кислотність організму можна визначити за допомогою спеціального pН-тесту сечі. В аптеці продаються спеціальні тест-смужки для візуального аналізу.
Показники pН:
- Кислотний pН: 0,0 – 6,9
- Нейтральний pН: 7
- Лужний pН: 7,1 – 14,00
ЯКИМ ЧИНОМ ПРОДУКТИ РЕГУЛЮЮТЬ РІВЕНЬ РН?
Після того, як продукти повністю переробляються, в кишечнику залишається певний «сухий залишок”. Вважається, що він має різний рівень pН і, таким чином, здатний впливати на загальний pН організму.
Відповідно, вибираючи продукти з високим або низьким рівнем pН, ти зможеш регулювати кислотність організму.
Хочу звернути увагу на те, що pН різних частин нашого тіла може істотно відрізнятися. Наприклад, в шлунку і так наявна підвищена кислотність, тому що він містить соляну кислоту. pН крові, навпаки, більш лужна. Само собою, відчуття підвищеної кислотності в організмі може бути викликане рефлюксом, проблемами з жовчним міхуром та іншими недугами.
ПІДВИЩЕНА КИСЛОТНІСТЬ У ШЛУНКУ Й ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ.
Усі продукти можна умовно розділити на три групи з певною кислотністю.
Лужна група: Майже всі овочі, фрукти, деякі бобові й горіхи.
Нейтральна група: Жири, цукор, молочні продукти, вода.
Кислотна група: М’ясо, птиця, риба, зернові, алкоголь.
ПІДВИЩЕНА КИСЛОТНІСТЬ У ШЛУНКУ І ЗАХВОРЮВАННЯ
Дехто вважає, що підвищена кислотність у шлунку сприяє розвитку ракових захворювань, тому що ракові клітини розмножуються в кислотному середовищі. Але насправді дослідження не змогли підтвердити зв’язок між раковими захворюваннями й ацидозом (підвищенням рівня pН крові в результаті дієти). Більше того, вважається, що це ракові клітини диктують певний рівень рН, а не навпаки.
Те ж саме стосується теорії щодо підвищеної кислотності й остеопорозу. Відповідно до цієї теорії, при підвищеній кислотності організм забирає кальцій та інші мінерали з кісток для того, щоб нейтралізувати кислоту. Однак, жодне дослідження не змогло підтвердити цю теорію. Крім того, схоже, що дієта з вмістом білку (м’яса, яєць тощо) позитивно впливає на стан кісток.
ВИСНОВКИ
Підвищена кислотність у шлунку може бути результатом харчування продуктами, що мають високий рівень рН. Алкалінова дієта недостатньо вивчена для того, щоб її успіх можна було оцінювати з наукової точки зору.
Безумовною перевагою дієти є те, що для “залуження” організму дієта пропагує вживання великої кількості овочів і фруктів. Таке харчування може, саме по собі, мати позитивний вплив на організм і самопочуття людини в цілому.
Особисто я теж проводила експерименти з алкаліновою дієтою, і враження від неї залишилися позитивні.
Якщо ти хочеш спробувати алкалінову дієту, але не знаєш, чи підійде вона тобі чи з чого почати, я можу допомогти.
Постав мені запитання в листі або запишись на консультацію!