fbpx
клітковина і висівки

Клітковина і висівки: відмінності й користь для схуднення

Навіщо потрібна клітковина? Чи потрібно додавати висівки в їжу?

Розберімося в термінології.

  1. Клітковина – харчові волокна, які містяться у всій рослинній їжі й не можуть перетравлюватися нашим організмом. Єдині, хто здатен отримати поживну цінність із волокон клітковини, це бактерії в нашому кишечнику.
  2. Висівки – зовнішня оболонка зерна, яка на 75% складається з клітковини. При виробництві білого борошна, наприклад, цей (корисний) верхній шар повністю видаляють.

Клітковина буває двох видів: розчинна й нерозчинна.

РОЗЧИННА КЛІТКОВИНА

Може “розчинятись” у воді, перетворюючись на кашку, і є основною їжею для бактерій у кишечнику. Кишечник і його мешканці «відповідальні» за 70% людського імунітету, тому важливо не забувати про них і давати їм потрібну їжу. Бактерії – теж живі організми, і їм потрібна їжа. Більшість продуктів, за винятком клітковини, повністю розщеплюється і всмоктується, перш ніж потрапити до бактерій. Саме тому клітковина є їхньою основною їжею. Найкращим джерелом розчинної клітковини є вівсянка.

розчинна клітковина

НЕРОЗЧИННА КЛІТКОВИНА

Міститься в шкірці овочів та фруктів, а також у висівках, горіхах і насінні.

Необхідна для виведення токсинів і продуктів життєдіяльності (калу) з організму і є чимось на зразок йоржика, який очищує кишечник.

нерозчинна клітковина

КЛІТКОВИНА – ПЕРЕВАГИ ЩОДЕННОГО ВИКОРИСТАННЯ

ХОЛЕСТЕРИН

Розчинна клітковина знижує рівень “поганого” холестерину (LDL). Тим, у кого підвищений холестерин, рекомендовано додавати її у свій раціон. Її наявність у кишечнику зменшує всмоктування холестерину в кров через стінки кишечника, таким чином знижуючи рівень загального холестерину в крові.

ЗНИЖЕННЯ ВАГИ

Уживання продуктів, багатих на клітковину (висівок, наприклад) допомагає швидше відчути ситість. Таким чином, ми з’їдаємо меншу порцію і довше почуваємося ситими. Крім того, вона допомагає запобігти підвищенню рівню цукру в крові при вживанні їжі, багатої на вуглеводи.

Клітковина допомагає стабілізувати регулярність випорожнення й ​​вивести токсини з кишечника разом із каловими масами, що покращує загальний стан кишечника, його функції та підвищує імунітет. У поєднанні всі ці чинники позитивно позначаються на процесі втрати ваги, адже скупчення токсинів сприяє збільшенню жирової тканини (вона служить місцем зберігання токсинів).

Для тих, хто хоче почистити кишечник, рекомендую свій рецепт безпечного очищення кишечника, який допоможе вивести токсини, прибрати здуття живота й стабілізувати рівень холестерину в крові.

ВИСНОВКИ

Окремі продукти містять обидва види клітковини, наприклад, овочі, фрукти або насіння льону.

Обидва види клітковини відіграють ключову роль у процесах, що стосуються здоров’я й довголіття кожної людини. Переконайся в тому, щоб вони були наявні у твоєму раціоні. Як це зробити?

  • Спробувати мою програму очищення кишечника;
  • Замінити біле борошно на цільнозернове, яке містить висівки;
  • Додавати мелене насіння льону в кашу, йогурт або салати;
  • Замінити солодке на фрукти або горіхи, якщо відчуваєш голод;
  • Самостійно виготовляти сухофрукти в сезон;
  • Заморозити / купити заморожені ягоди (їх зривають у сезон, і вони багаті на вітаміни) і додавати їх у кашу або йогурт;
  • Щодня їсти салати. Моє головне правило – три кольори в салаті! 

Якщо у тебе є запитання з приводу харчування, і ти хочеш урізноманітнити свій раціон, буду рада допомогти тобі.

Чекаю тебе на консультації!

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *