fbpx
кава користь

Кава – пити чи не пити?

Щодня у світі випивають близько 2 250 000 000 000 чашок кави. Кажуть, що кава – найпопулярніший наркотик у світі, вживання якого не регулюється практично ні однією державою.

Чи варто виключити кофеїн зі свого раціону?

Спробуймо розібратися разом.

ЩО це ЗА НАПій?

Зерна, з яких ви робите каву, – це насправді обсмажене насіння з фрукта, який називають кавовою вишнею. Якщо таку ​​вишню розкусити, всередині ви знайдете дві сплющені кісточки-насіннячко.

Кава – ПеРЕваги

  1. Кава містить кофеїн – найпопулярнішу психоактивну речовину у світі. В одній чашці кави може міститися від 30 до 300 міліграмів кофеїну.
  2. Це одне з основних джерел антиоксидантів у західній дієті, хоча б тому, що люди часто віддають перевагу швидше каві, ніж фруктам та овочам. Окрім антиоксидантів, кава містить:
  • Вітамін B2 (рибофлавін): 11% від рекомендованої добової норми.
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота): 6% від рекомендованої добової норми.
  • Фолат: 1% від рекомендованої добової норми.
  • Вітамін В1 (тіамін): 2% від рекомендованої добової норми
  • Марганець та калій: 3% від рекомендованої добової норми.
  • Вітамін В3 (ніацин) та магній: 2% від рекомендованої добової норми.
кава користь
  • Кава – багате джерело клітковини;
  • Кофеїн може прискорити обмін речовин на 3 – 11% та підвищити ефективність тренувань на 11-12%.
  • Кофеїн блокує роботу аденозину (нейромедіатора, який інгібує чи заторможує). У результаті цього мозок починає виділяти норепінефрин та допамін, завдяки яким зникає втома, й ти почуваєш себе бадьоріше. Дослідження показують, що кофеїн тимчасово покращує когнітивні функції мозку  (сприяє покращенню настрою, швидкості реакції, пильності тощо) 
  • Може захищати мозок від нейродегенеративних захворювань. Дослідження свідчать про те, що в людей, які п’ють каву, на 65% нижчий ризик захворіти на  хворобу Альцгеймера, й на 32-60% нижчий ризик захворіти на хворобу Паркінсона.
  • Дослідження говорять про те, що в людей, які вживають каву, набагато нижчий ризик розвитку діабету 2 типу.  Статистика серед досліджень тут дуже відрізняється (від 7% до 67%), але позитивний результат однозначно є.
  • У кавоманів значно нижчий ризик розвитку цирозу печінки (кінцевої стадії пошкодження печінки, коли вона перетворюється на рубцеву тканину), особливо в тих, хто випиває близько 4 чашок кави на день. Ризик раку печінки (одна з головних причин смертності у світі) у кавоманів на 40% нижча, ніж у тих, хто не п’є її зовсім.
  • У людей, які вживають каву, нижчі ризики розвитку депресії (на 20%) та  суїциду (на 53%).

Кава – НЕДОліКИ

  1. Може призвести до безсоння. Якщо страждає якість твого сну, спробуй не пити каву після 14.00 чи перейти на декаф (як зараз називають каву без кофеїну). Період напіввиведення кофеїну становить близько 5 годин, відповідно, якщо випити о 14.00 велику чашку кави (200 мг кофеїну), то о 19.00 у твоїй крові буде 100 мг кофеїну, ще через 5 годин 50 мг і так далі.
  2. Кофеїн може послабити дію лікарських засобів, наприклад, ліків від остеопорозу та тиреоїдних ліків.
  3. Має сечогінні властивості й може підвищувати тиск (у людей, які нерегулярно його вживають).
  4. Занадто велика кількість кофеїну може стати причиною панічних атак, тривожності й  пришвидшеного серцебиття. 
  5. Як і будь-який наркотик, кофеїн викликає звикання.  Відповідно, в людей, які припиняють пити каву, може проявитися абстинентний синдром у вигляді головного болю, роздратування та втоми.
  6. Може діяти як послаблюючий засіб.
  7. Підвищує кислотність в організмі. Чашка кави на пустий шлунок стимулює вироблення соляної кислоти, а це може призвести до серйозних проблем із травленням. (Соляна кислота зазвичай виробляється в шлунку, коли в нього надходить їжа, та використовується для перетравлювання білків та жирів).

Кава БЕЗ КОФЕїНу – дОбРе чИ ПОганО?

користь кави

У зернах без кофеїну міститься на 97% менше кофеїну, ніж у звичайних. Є декілька способів ізолювати та видалити кофеїн, в основному, за допомогою води, органічних розчинників та вуглекислого газу.

Кофеїн вимивається безпосередньо перед обжарюванням, і поживна цінність таких зерен майже ідентична каві з кофеїном. 

Я випиваю кілька чашок кави на день, і тому для мене декаф – це чудова альтернатива! Найголовніше тут – знайти сорт та спосіб обжарювання, які тобі подобаються. Це однозначно має бути органіка (вирощена без пестицидів).

висновки

Всупереч невиправдано поганій репутації, кава має певні переваги – в ній міститься багато антиоксидантів та вітамінів, і в розумній кількості напій благотворно впливає на роботу мозку та весь організм в цілому. Якщо ти погано почуваєшся  після чашки кави з кофеїном, спробуй перейти на декаф гарної якості.

Скільки чашок кави на день ти можеш випити та якій віддаєш перевагу? Чи подобається тобі кава без кофеїну? Буду рада, якщо ти виявиш бажання поділитися своїми думками!

Якщо ти хочеш змінити свій спосіб життя та зробити його більш здоровим, але не знаєш як, я можу допомогти. Напиши мені листа на info@mariakravchuk.com чи запишись на безкоштовну консультацію зі мною.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *