Що таке підвищена кислотність у шлунку? Як лужна (алкалінова) дієта може допомогти впоратися з цим завданням? Згідно з алкаліновою дієтою, за допомогою продуктів харчування можна регулювати загальний pН свого організму. Навіщо це потрібно? Деякі фахівці вважають, що підвищена кислотність у шлунку може провокувати серйозні захворювання. Отже, потрібно використовувати в своєму раціоні більше “лужних” продуктів. Вони …

Лужна даєта і підвищена квслотність у шлунку. Докладніше & raquo;

Наші бабусі вважали, що при вагітності основне правило – це “їсти за двох”. Дозволю собі не погодитися з цим. Харчування при вагітності – це зовсім не подвійний обсяг продуктів, а вміст достатньої на двох кількості поживних елементів. Наприклад, для того, щоб не випало волосся і зуби, необхідно буде з’їдати більше продуктів, що містять кальцій і …

Дієта і харчування при вагітності – 10 основних продуктів Докладніше & raquo;

АВОКАДО: ФРУКТ ЧИ ОВОЧ? Всупереч поширеній думці, авокадо є фруктом, а не овочем і росте на дереві. Тоді, як більшість фруктів містить виключно вуглеводи, авокадо містить ще й корисні жири. Завдяки своєму насиченому смаку й поживним властивостям, цей продукт широко застосовується в кулінарії. ПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ Авокадо часто називають суперфудом, тобто продуктом, що має унікальні властивості …

ПРО КОРИСТЬ АВОКАДО – 9 ЦІКАВИХ ФАКТІВ Докладніше & raquo;

Кокос – це фрукт, який росте на кокосовій пальмі. Плоди цього дерева – це, переважно, безвідходне виробництво. З кокоса отримують такі продукти, як-от: кокосова олія кокосова вода кокосовий цукор кокосове борошно кокосове молоко кокосові чипси Крім того, волокна кокоса використовують у якості екологічного наповнювача для гіпоалергенних матраців і меблів! КОКОС І ЙОГО ПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ Кокос, …

Кокос і продукти з кокоса: у чому їх головна користь? Докладніше & raquo;

Навіщо потрібна клітковина? Чи потрібно додавати висівки в їжу? Розберімося в термінології. Клітковина – харчові волокна, які містяться у всій рослинній їжі й не можуть перетравлюватися нашим організмом. Єдині, хто здатен отримати поживну цінність із волокон клітковини, це бактерії в нашому кишечнику. Висівки – зовнішня оболонка зерна, яка на 75% складається з клітковини. При виробництві …

Клітковина і висівки: відмінності й користь для схуднення Докладніше & raquo;

Роздільне харчування – це давня дієтична філософія, яка враховує сумісність продуктів і швидкість їх перетравлювання. Наші предки не могли сидіти за столом, що складався із декількох страв, і харчувалися тим, що могли назбирати в той день в лісі, зловити в річці або вбити на полюванні. Роздільне харчування і сумісність продуктів широко використовувалися в Аюрведі, але …

РОЗДІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ І СУМІСНІСТЬ ПРОДУКТІВ Докладніше & raquo;

Останні кілька років адаптивна палео дієта стала дуже популярною. Палео дієта передбачає повернення наших звичок харчування на декілька тисяч років тому в минулому (в палеоліті), коли ми були мисливцями-збирачами. Ця дієта була придумана для того, щоб допомогти нашому організму очиститися і відновитися. Наші предки вели досить активний спосіб життя і не страждали від надмірної ваги, …

ПАЛЕО ДІЄТА Докладніше & raquo;

Кетогенна дієта отримала популярність у 1920-х роках, коли вона почала застосовуватися в якості лікування від епілепсії, а також хворобі Альцгеймера та Паркінсона. На відміну від палео дієти, кето набагато серйозніше ставиться до вуглеводів. Вважається, що ця дієта допомагає впоратися з низкою хвороб, таких як цукровий діабет, рак, ожиріння і метаболічний синдром. ЩО ТАКЕ КЕТОЗ? Завданням …

КЕТОГЕННА ДІЄТА Докладніше & raquo;

Нітрати і нітрити – це хімічні сполуки, які зустрічаються в людському організмі і в деяких продуктах харчування, наприклад, овочах. Вони виконують роль антимікробного агенту в слині і беруть участь в роботі серцево-судинної системи, регулюючи кров’яний тиск.У разі перевищення певної дози нітрати і нітрити можуть бути небезпечними для здоров’я. У той же час, ці сполуки можуть …

ЩО ТАКЕ НІТРАТИ І НІТРИТИ ТА ЧИМ ВОНИ НЕБЕЗПЕЧНІ? Докладніше & raquo;

“Не нашкодь” – один із найстаріших принципів медичної етики. Останнім часом мені часто зустрічаються люди, які полюбляють “грати в лікаря” та призначати собі різні добавки та вітаміни. Незважаючи на добрі наміри, цього категорично не слід робити, оскільки надлишок деяких вітамінів та мінералів може нанести великої шкоди організму. Існує 5 основних категорій мікронутрієнтів: Вітаміни; Мінерали; Мікроелементи; …

ВІТАМІНИ: ЩО ЦЕ ТАКЕ ТА НАВІЩО ТОБІ ЇХ ПИТИ? Докладніше & raquo;

Донедавна наші предки вживали лише молоко тваринного походження – здебільшого коров’яче. Сьогодні існує кілька різновидів коров’ячого молока – безлактозне, знежирене, 1% чи 3,5% жирності. Для тих, у кого є чутливість до лактози, з’явилось рослинне молоко – молоко із продуктів рослинного походження. Соєве, рисове, кокосове чи мигдалеве молоко – у кожного з них є свій ряд …

Рослинне молоко: види, шкода та користь Докладніше & raquo;

Людина на 60-75% складається з води (а мозок на 85%!), і лише вода (а не чай, кава, суп, лимонад тощо) може поновлювати втрату води клітинами організму.   Чому вадливо пити саме воду? Твій організм щосекунди трудиться для того, щоб відділити молекули води від молекул інших рідин та домішок.  Тільки в такому (чистому) вигляді молекули можуть …

Пити воду– скільки, коли й навіщо? Докладніше & raquo;

Білки являють собою ланцюги амінокислот, з’єднаних між собою. Більшість продуктів містить білки, які повинні складати приблизно 10-15% нашого раціону. БІЛКИ – ДЛЯ ЧОГО ВОНИ ПОТРІБНІ? Основними функціями білка є: 1. Відновлення ТКАНин та РіСТ. Всередині твого тіла білки знаходяться в постійному обігу. Зазвичай організм розщеплює рівно стільки білків, скільки потрібно для росту та відновлення тканин. …

МАКРОНУТРІЄНТИ (ЧАСТИНА 3). БІЛКИ Докладніше & raquo;

ЖИРИ У нашому суспільстві заведено вважати жири своїми ворогами, адже через них можна набрати зайвої ваги. Насправді ж, 20-30% щоденних калорій ми повинні одержати з жирів. Як і у випадку з вуглеводами, велике значення має якість жиру (жирних кислот). Жири потрібні нам для:  Росту; Розвитку;  Енергії;  Засвоєння вітамінів А, D, Е і К; Синтезу гормонів; Згортання …

МАКРОНУТРІЄНТИ (ЧАСТИНА 2). ЖИРИ Докладніше & raquo;

Салати вважаються “нудною” та позбавленою смаку їжею.Я категорично не згодна із цим твердженням! Салат нудний настільки, наскільки Ти його таким робиш. Іноді просто не вистачає ідей, щоб зробити салат більш цікавим і смачним. Нижче наведено список причин, через які салати будуть доцільні у твоєму раціоні в будь-який час: 1. легко Салати можна зробити з чого …

Салати – 6 причин для щоденного спожИвання Докладніше & raquo;

Що так сульфорафан, навіщо в страви із броколі потрібно добавляти насіння гірчиці та чому броколі є одним з найкращіх продуктів для схуднення?

У 1936 році угорський ендокринолог Ганс Сельє обрав слово стрес для опису стану, в який він уводив щурів, а також їхньої фізіологічно реакції на цей стан (тепер ми називаємо це стресовою реакцією). За словами Сельє, стрес є реакцією організму на будь-який вплив на нього. Для Сельє, стрес був синонімом реакції організму на саме життя, а не …

Стрес, зайва вага, і як з цим усім впоратись? Докладніше & raquo;

Важливо знати, що за ніч підвищити імунітет не вдасться. Але за певних змін у способі життя, за допомогою трав, рослин, вітамінів та продуктів харчування, ти обов’язково зможеш зміцнити імунну систему та допоможеш їй боротися з інфекціями. Головне тут – не впадати у відчай та пам’ятати, що “дизайн” твого організму був продуманий таким чином, щоб захищати тебе від …

Як підвищити імунітет під час епідемії? (частина 3) Докладніше & raquo;

У першій частині ми говорили про те, з чого складається наша імунна система і які фактори впливають на її стан. Сьогодні поговоримо про те, як підвищити імунітет в умовах епідемії та домашнього карантину та як привести свою імунну систему в бойову готовність проти атаки нових вірусів. Як  Підвищити імУНітЕТ за допомогою СПЕЦій? Деякі трави, рослини …

Імунітет – як його підвищити під час епідемії? (частина 2) Докладніше & raquo;