fbpx
непереносимість алкоголю

НЕПЕРЕНОСИМІСТЬ АЛКОГОЛЮ І АЛЕРГІЯ НА АЛКОГОЛЬ.

З раннього віку мене цікавила непереносимість алкоголю. На відміну від своїх однолітків, я ніколи не могла випити багато, і мені ставало погано від двох – трьох келихів спиртного. Мені навіть не могло спасти на думку, що так може проявлятися алергія на алкоголь, та й термінів таких не було.

З віком ця проблема лише посилилася. Навіть від одного келиха вина в мене можуть з’явитися головний біль і мігрень. З одного боку, це добре, тому що це захищає мене від великої кількості випитого спиртного (іноді в мене з’являється головний біль, коли я просто дивлюся на келих :). З іншого боку, іноді бувають ситуації, коли хочеться розслабитися і не переживати через наслідки наступного дня.

Крім того, в мене стали з’являтися клієнти, в яких проблема непереносимості алкоголю почала даватися взнаки з віком. Що ж таке набута алергія і непереносимість алкоголю?

Давайте спробуємо розібратися.

АЛЕРГІЯ НА АЛКОГОЛЬ.

Будь-яка алергічна реакція характеризується імунною відповіддю організму на подразник або алерген. У випадку з алкоголем, при контакті з ним організм починає виробляти антитіла Імуноглобуліну Е (IgE). Ці антитіла запускають алергічну реакцію в організмі. Сама по собі алергія на алкоголь трапляється досить рідко.

АЛЕРГІЯ НА АЛКОГОЛЬ: СИМПТОМИ.

алергія на алкоголь

Симптоми можуть бути такими ж, як і при будь-якій алергічній реакції (в т. ч. анафілактичний шок):

  • свербіж і сухість слизових оболонок (очі, рот, горло)
  • набряк горла, обличчя, кінцівок
  • закладення носа
  • біль у животі, нудота або діарея
  • запаморочення голови, втрата свідомості
  • висипання на шкірі, екзема, кропив’янка

Алергія на алкоголь, як і на інші продукти, може з’явитися у будь-якому віці. Це пов’язано, в першу чергу, з погіршенням екології та якості продуктів, із використанням хімікатів і добрив. Усе це позначається на стані кишечника й імунітету (кишечник відповідає за 70% нашого імунітету). З віком наш організм стомлюється від постійних “токсичних атак” і, врешті-решт, з’являються прояви алергії.

НЕПЕРЕНОСИМІСТЬ АЛКОГОЛЮ.

Непереносимість алкоголю – це коли травна система не в змозі перетравити алкоголь. Для цього може бути кілька причин.

НЕСТАЧА ФЕРМЕНТУ (ЕНЗИМУ) ALDH2 (АЛЬДЕГІДУ ДЕГІДРОГЕНАЗИ).

Організм використовує фермент ALDH2 для того, щоб конвертувати алкоголь в ацетат (компонент оцту) і вивести його з організму з сечею. З огляду на генетичні особливості, у деяких людей (наприклад, азіатського походження) проводиться менш активна форма ALDH2. Відповідно, їхній організм не може повноцінно перетравити алкоголь.

НЕПЕРЕНОСИМІСТЬ СУЛЬФІТІВ І АЛКОГОЛЮ.

Сульфіти – природний продукт бродіння дріжджів в алкоголі. Крім цього, сульфіти додають у спиртні напої для того, щоб продовжити термін їх придатності. Вони діють у якості консервантів і знищують мікроби й більшість мікроорганізмів, які можуть зіпсувати спиртне. Найбільше сульфітів наявні в білому вині. У деяких людей може бути чутливість до сульфітів, яка може проявлятися як алергія на сульфіти, які є в алкоголі.

НЕПЕРЕНОСИМІСТЬ ГІСТАМІНУ (ГІСТАМІНОЗ)

Гістамінами називають органічні сполуки, біогенні аміни, медіатори алергії й запалення. Гістаміни можуть синтезуватися як самим організмом людини, так і потрапляти в нього з продуктами харчування.

Продукти, які містять гістаміни:

  • твердий сир
  • квашена капуста
  • копчене м’ясо
  • вино
  • шампанське
  • пиво
  • авокадо
  • сухофрукти
  • шпинат

Зазвичай наш організм синтезує фермент діамін оксидази (DAO), який допомагає розщеплювати й виводити гістаміни. Іноді так трапляється, що організм виробляє недостатню кількість DAO. Більш того, алкоголь є найсильнішим інгібітором DAO. Це означає, що при вживанні алкоголю DAO падає, і рівень гістаміну в крові підвищується. Це супроводжується запальним процесом і може мати вигляд алергії на алкоголь.

АЛЕРГІЯ НА АЛКОГОЛЬ: ЩО РОБИТИ?

Для початку, звернутися до лікаря-алерголога, який допоможе точно встановити факт алергії за допомогою алергопроб.

У випадку з цією (дуже рідкісною) алергією на алкоголь, тобі доведеться від нього відмовитися. Уважно читати етикетки й склад ліків, тому що алкоголь наявний у великій кількості продуктів. Розпитувати офіціанта в ресторані, чи не додавали вони алкоголь у соус тощо.

У разі, якщо в тебе непереносимість сульфітів, гістаміноз або непереносимість алкоголю, потрібно порадитися з лікарем щодо ліків або антигістамінних засобів. Для алергії в легкій формі підійде антигістамінний засіб від алергії. При алергії на алкоголь і непереносимості алкоголю підійде моя дієта при алергії (посилання тут). Вона допоможе прибрати подразники й швидше повернутися у форму.

ВИСНОВКИ

Алергія на алкоголь трапляється досить рідко. У важких випадках (діагностованих лікарем-алергологом) тобі потрібно буде носити з собою ліки на випадок нападу алергії й навчитися розбиратися в продуктах. Іноді причина криється в генній мутації або відсутності ферментів для розщеплення алкоголю.

Але найчастіше це непереносимість компонентів алкоголю – сульфітів. Ще частіше – системне запалення або непереносимість гістаміну (гістаміноз). Так було в моєму випадку.

Я вивчила безліч інформації та досліджень на цю тему й підібрала для себе харчування й ферменти, які приймаю за 15 хвилин до розпивання алкогольних напоїв. Але в кожного – своя формула.

Якщо в тебе є запитання з приводу статті, або ти хочеш зробити свій спосіб життя і харчування більш здоровим, я буду рада поділитися своїми знаннями
й допомогти.


Чекаю тебе на консультації!

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *