fbpx
пребиотики

Пребиотики и пробиотики – в чем разница?

Пребиотики очень часто путают с пробиотиками. Это совсем не одно и то же, хотя и те и другие имеют жизненно важное значение для здоровья. Они помогают нашему организму улучшить процесс переваривания пищи и укрепляют иммунную систему.

Пробиотики это полезные живые бактерии, присутствующие в определенных продуктах или добавках.  Они улучшают функции переваривания пищи и помогают нашему организму укрепить иммунную систему.

Пребиотики это пищевые волокна, или клетчатка, которой питаются эти самые полезные бактерии в нашем кишечнике.

Зачем нужны бактерии?  

Бактерии являются нашими помощниками в большом количестве процессов.  Все жизненные формы – овощи, фрукты, зерновые культуры, птицы, рыбы – покрыты целыми семействами микроорганизмов.  Наши предшественники веками исследовали особенности этих бактерий, для того чтобы помогать одним (благодаря процессам, которые они придумали, у нас есть сыр, пиво, сметана и так далее) и избегать встречи с другими, которые способствуют гниению или могут отравить.

Несколько фактов о пользе бактерий (детальнее можно почитать здесь и здесь):

  1. Помогают нам осваивать и накапливать питательные вещества; 
  2. Синтезируют (создают) определенные питательные вещества внутри нас (например, витамин К);  
  3. Без бактерий мы не могли бы размножаться.  Организм женщины производит гликоген – тип углевода, который регулирует кислотность вагинальной среды (гликоген является пищей для лактобактерий, которые создают эту среду), благодаря чему женщина может беременеть;
  4. Последние исследования говорят о том, что бактерии руководят не только иммунными, но и физиологическими функциями – например, производство и высвобождение серотонина и других химических соединений в мозге (детальнее ниже).
пребиотики

Зачем нужны пребиотики?

Действие пребиотиков начинается непосредственно в толстом кишечнике.  Их предназначение – стимулировать иммунную систему, способствуя развитию полезных бактерий в кишечнике и затрудняя рост патогенных микроорганизмов.  

Пребиотики препятствуют образованию запоров и воспалительных процессов в кишечнике благодаря преобразованию клетчатки в короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), а именно, бутиратТо есть, бутират получается, когда бактерии, живущие в нашем кишечнике, ферментируют неперевариваемые пищевые волокна клетчатки из различных продуктов (список ниже), богатых сложными углеводами.  

Бутират обладает широким перечнем полезных свойств, например, способностями:

  1. Блокировать раковые клетки, одновременно позволяя здоровым клеткам делиться и развиваться;
  2. Повышать чувствительность к инсулину, соответсвенно, помогать в управлении диабетом;
  3. Помогать с потерей веса; 
  4. Снижать воспаление в организме;
  5. Укреплять кишечный барьер (при синдроме перфорированного кишечника)
  6. Защищать мозг и нервные клетки;
  7. Предотвращать аллергии;
  8. Предотвращать повреждение от радиации;
  9. Разрушать клеточную стенку H.Pilori (Хеликобактер Пилори) 

Поэтому нам так важно иметь эти бактерии в кишечнике, и заботиться о том, чтобы они были хорошо накормлены (клетчаткой) и довольны жизнью.

Продукты – пробиотики:

Самые распространенные из них – лактобактерии и бифидобактерии.

  1. Кефир;
  2. Йогурт; 
  3. Ряженка;
  4. Простокваша;
  5. Творог и другие кисломолочные продукты;
  6. Квашенная капуста и большинство ферментированных продуктов (главное, чтобы они были “живыми”, а не пастеризованными); 
  7. Комбуча;
  8. Кимчи. 

Продукты – пребиотики:

Прежде чем бежать в аптеку за дорогими пищевыми добавками, попробуй просто есть больше фруктов, овощей и бобовых – природных пребиотиков. 

  1. Овес;
  2. Кукуруза;
  3. Крупы;
  4. Бананы;
  5. Ягоды;
  6. Аспарагус;
  7. Чеснок;
  8. Лук;
  9. Корень цикория (отличный заменитель кофе);
  10. Лук-порей;
  11. Фасоль, бобовые и горох.

А ты употребляешь БАДы, или предпочитаешь натуральные продукты?

Пробиотики и пребиотики лучше всего работают в команде друг с другом – потому постарайся ежедневно добавлять в свой рацион и то, и другое!

Если у тебя есть вопросы, или ты хочешь поменять свой образ жизни и сделать его более здоровым, но не знаешь как, я помогу тебе. Напиши мне письмо на info@mariakravchuk.com или запишись на бесплатную консультацию со мной.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *