fbpx

Палео диета

В последние несколько лет адаптивная палео диета стала пользоваться большой популярностью.

Палео диета подразумевает возврат наших пищевых привычек на несколько тысяч лет назад в прошлое (в палеолит), когда мы были охотниками-собирателями. Эта диета была придумана для того, чтобы помочь нашему организму очиститься и восстановиться. Наши предки вели достаточно активный образ жизни и не страдали от избыточного веса, диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Палео – диета, которая подойдет тем, кто хочет нормализовать гормональный баланс и кровяное давление, понизить уровень системного воспаления, уменьшить жировую прослойку на животе и понизить устойчивость к инсулину. Одно исследование показало хороший результат в снижении жировой прослойки и жировых клеток в печени у женщин, находящихся в пост-климаксе.

Это “чистая” диета, которая полностью исключает употребление полуфабрикатов и рафинированных продуктов, прошедших обработку. Достаточно включить воображение и попробовать представить, как питались наши предки. Они ели то, что могли добыть в природе – мясо, рыбу, птиц, яйца, собирали ягоды и орехи, фрукты и овощи, которые могли найти в лесу.

преимущества палео диеты

В какой пропорции нужно употреблять БЖУ на палео диете?

Продукты в порядке убывания:

  1. Жиры – много жиров
  2. Белки – обычное количество
  3. Углеводы – умеренное количество.

Хочется отметить, что вопреки сложившейся репутации, эта диета не подразумевает огромное количество мяса и стейков, т.к. основными ее задачами считается стабилизация уровня гормонов, понижение холестерина и системного воспаления в организме. Одним из побочных эффектов являются запоры, поэтом, не стоит забывать о клетчатке (овощах), чтоб их избежать.

Что разрешает палео диета?

  • Мясо (птица, телятина, ягнятина, дичь, нежирная свинина и т.д.)
  • Рыба (лосось, хек, морепродукты и т.д.)
  • Яйца (лучше выбирать яйца кур свободного выгула)
  • Фрукты (бананы, яблоки, апельсины, авокадо)
  • Овощи (брокколи, перец, лук, капуста и т.д.) в свежем и замороженном виде
  • Ферментированные продукты (квашенная капуста, малосольные огурцы)
  • Орехи и семена (грецкие, бразильские, лесные, миндаль)
  • Ягоды (голубика, смородина, малина, земляника и т.д.)
  • Полезные жиры (кокосовое масло, оливковое масло, масло авокадо и т.д.)
  • Специи, травы, соль и перец

Что запрещает палео диета?

  • Молочные продукты (все виды молочных продуктов, особенно обезжиренных, включая сливочное масло)
  • Злаковые (хлеб, макароны, рис, пшеница, ячмень и и т.д.)
  • Рафинированные продукты (включая кукурузное и подсолнечное масло)
  • Сладкое (включая заменители сахара, мороженое, соки и конфеты)
  • Трансжиры (маргарин и продукты, которые его содержат)
  • Бобовые (фасоль, соя и продукты из нее). Исключение составляют продукты из ферментированной сои, к примеру, мисо.
  • Алкоголь
палео диета

Адаптивная Палео Диета

В принципе, палео диета считается отличной основой для принципов питания. Ее строгость, в последствии, можно адаптировать в зависимости от предпочтений и самочувствия – к примеру, добавлять следующие продукты:

  • сливочное масло (но только из молока коров, которые паслись на лугу),
  • жирный греческий йогурт,
  • гречку, киноа и другие безглютеновые злаки

Иногда можно позволить себе:

  • бокал красного вина, кофе, чай (богаты антиоксидантами)
  • черный шоколад
  • кокосовый сахар, стевию и экстракт ванили для выпечки

Выводы

Палео диета присутствует на рынке и изучается в течение 25 лет. Она показывает хорошие результаты у людей с высоким кровяным давлением и устойчивостью к инсулину, а так же жировой прослойкой на животе. Адаптивная палео диета является хорошим способом поддерживать здоровый образ жизни в долгосрочном периоде.

Как ты относишься к палео диете? Есть ли у тебя любимые рецепты?

Хочешь поменять свой образ жизни или у тебя есть вопросы по поводу палео диеты?

Жду тебя на консультации!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *