fbpx
непереносимость алкоголя

Непереносимость алкоголя и аллергия на алкоголь.

С раннего возраста меня интересовала непереносимость алкоголя. В отличие от своих сверстников, я никогда не могла выпить много и мне становилось плохо от двух – трех бокалов спиртного. Мне даже в голову не могло прийти, что так может проявляться аллергия на алкоголь, да и терминов таких не было.

С возрастом эта проблема лишь усугубилась. Даже от одного бокала вина у меня может начаться головная боль и мигрень. С одной стороны, это хорошо, т.к. защищает меня от большого количества выпитого спиртного (иногда я могу начать чувствовать головную боль, просто глядя на бокал :). С другой стороны, иногда бывают ситуации, в которых хочется расслабиться и не переживать из-за последствий на следующий день.

Кроме того, у меня стали появляться клиенты, у которых проблема непереносимости алкоголя начала проявляться с возрастом.

Что же такое приобретенная аллергия и непереносимость алкоголя?

Давайте попробуем разобраться.

Аллергия на алкоголь.

Любая аллергическая реакция характеризуется иммунным ответом организма на раздражитель или аллерген. В случае с алкоголем, при контакте с ним организм начинает производить антитела Иммуноглобулина Е (IgE). Эти антитела запускают аллергическую реакцию в организме.

Сама по себе, аллергия на алкоголь встречается достаточно редко.

Аллергия на алкоголь: симптомы.

аллергия на алкоголь

Симптомы могут быть такими же, как при любой аллергической реакции (в т.ч. анафилактический шок):

  • зуд и сухость слизистой поверхности (глаза, рот, горло)
  • отек горла, лица и других конечностей
  • заложенный нос
  • боль в животе, тошнота или диарея
  • кружение головы, потеря сознания
  • высыпания на коже, экзема, крапивница

Аллергия на алкоголь, как и на другие продукты, может появиться в любом возрасте. Это связано, в первую очередь, с ухудшением экологии и качества продуктов, с использованием химикатов и удобрений. Все это отражается на состоянии кишечника и иммунитета (кишечник отвечает за 70% нашего иммунитета). С возрастом наш организм устает от постоянных “токсических атак” и, в конце концов, появляются проявления аллергии.

Непереносимость алкоголя.

Непереносимость алкоголя – это когда пищеварительная система не в состоянии переварить алкоголь. Для этого может быть несколько причин.

Недостаток фермента (энзима) ALDH2 (альдегид дегидрогеназы).

Организм использует фермент ALDH2 для того, чтобы конвертировать алкоголь в ацетат (компонент уксуса) и вывести его из организма с мочой. Ввиду генетических особенностей, у некоторых людей (к примеру, азиатского происхождения) производится менее активная форма ALDH2. Соответственно, их организм не может полноценно переварить алкоголь.

Непереносимость сульфитов и алкоголя.

Сульфиты – естественный продукт брожения дрожжей в алкоголе. Помимо этого, сульфиты добавляют в спиртные напитки для того, чтобы продлить срок их годности. Они действуют в качестве консервантов и подавляют микробы и большинство микроорганизмов, которые могут испортить спиртное. Больше всего сульфитов присутствует в белом вине.

У некоторых людей может быть чувствительность к сульфитам, которая может проявляться как аллергия на сульфиты, присутствующие в алкоголе.

Гистаминовая непереносимость (гистаминоз)

Гистаминами называют органические соединения, биогенные амины, медиаторы аллергии и воспаления. Гистамины могут синтезироваться как самим организмом человека, так и попадать в него с продуктами питания.

Продукты, которые содержат гистамины:

  • твердый сыр
  • квашеная капуста
  • копчёное мясо
  • вино
  • шампанское
  • пиво
  • авокадо
  • сухофрукты
  • шпинат

Обычно наш организм синтезирует фермент диамин оксидазы (DAO), который помогает расщеплять и выводить гистмины.

Иногда так случается, что организм производит недостаточное количество DAO. Более того, алкоголь является сильнейшим ингибитором DAO. Это значит, что при употреблении алкоголя DAO падает, и уровень гистамина в крови повышается. Это сопровождается воспалительным процессом и может выглядеть, как аллергия на алкоголь.

Аллергия на алкоголь: что делать?

Для начала, обратиться к врачу аллергологу, который поможет точно установить факт аллергии при помощи аллергопроб.

  1. В случае с настоящей (и очень редкой) аллергией на алкоголь, тебе придется от него отказаться. Внимательно читать этикетки и состав лекарств, т.к. алкоголь присутствует в большом количестве продуктов. Расспрашивать официанта в ресторане, не добавляли ли алкоголь в соус, и т.д.
  2. В случае, если у тебя непереносимость сульфитов, гистаминоз или непереносимость алкоголя, нужно посоветоваться с врачом на предмет лекарств или антигистаминных средств. Для аллергии в легкой форме подойдет антигистаминное средство от аллергии.

При аллергии на алкоголь и непереносимости алкоголя подойдет моя диета при аллергии (ссылка здесь). Она поможет убрать раздражители и быстрее вернуться в форму.

Выводы

Аллергия на алкоголь встречается достаточно редко. В тяжелых случаях (диагностированных врачом-аллергологом) тебе нужно будет носить с собой лекарство на случае приступа аллергии и научиться разбираться в продуктах.

Иногда причина кроется в генной мутации или отсутсвии ферментов для расщепления алкоголя.

Но чаще всего это непереносимость компонентов алкоголя таких, как сульфиты. Еще чаще – системное воспаление или гистаминовая непереносимость (гистаминоз). Так было в моем случае.

Я изучила множество информации и исследований на эту тему и подобрала для себя питание и ферменты, которые принимаю за 15 минут до распития алкогольных напитков. Но у каждого – своя формула.

Если у тебя. есть вопросы по поводу статьи, или ты хочешь сделать свой образ жизни и питание более здоровым, я буду рада поделиться своими знаниями и помочь.

Жду тебя на консультации!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *