fbpx
диета при аллергии

Диета при аллергии

Что такое аллергия, и какой диеты нужно придерживаться для того, чтобы облегчить ее симптомы?

Аллергия – реакция иммунной системы на чужеродное вещество, которое при обычных условиях является абсолютно безвредным. Эти вещества принято называть аллергенами. К ним относятся пыльца, определенные виды пищевых продуктов, шерсть животных, и так далее.

Работа иммунной системы заключается в том, чтобы заботиться о твоем здоровье и оберегать тебя от действия вредных патогенов. Как только иммунная система замечает что-то, способное навредить тебе, она начинает его атаковать. Такая реакция может может проявляться по-разному: кожная сыпь, зуд, чиханье, заложенный нос.

Аллергия и чувствительность к продуктам – моя история

Я никогда не страдала от аллергии. Тем не менее, несколько лет назад у меня начались серьезные проблемы с кожей – сначала был небольшой дерматит на подбородке, потом постоянный ринит (заложенный нос), сыпь на лице и головные боли. Врачи диагностировали у меня подростковое акне (!) и прописали мне антибиотик. Когда этот антибиотик не помог, мне прописали другой. У меня начался хронический фарингит, особенно затрудняющий перелеты и командировки (кажется, что в голове что-то разорвалось), который тоже лечили антибиотиком. В общей сложности, за один год я выпила шесть различных антибиотиков, что спровоцировало нарушение работы кишечника и пищеварительной системы и привело к тому, что однажды мне пришлось вызвать скорую.

После этого я решила самостоятельно заняться изучением своего организма, чтобы помочь себе восстановиться и разобраться в причинах нарушения его работы. Когда я попробовала сдать тест на аллергопробы, он показал, что аллергии у меня нет. Соответственно, что-то другое в моем окружении провоцирует такую реакцию. Вот только никто из врачей не мог объяснить мне, что это.

диета при аллергии

Оказалось, есть разница между аллергией и пищевой чувствительностью. Когда твой кишечник находится в воспаленном состоянии (которое усугубляется приемом антибиотиков), есть большая вероятность того, что частицы продуктов питания могут проникать в кровь через стенки кишечника, запуская аутоиммунную реакцию. В процессе этого организм начинает атаковать сам себя. Аллергию можно подтвердить при помощи аллергопроб. А вот пищевую чувствительность диагностировать гораздо сложнее, но мне помогла исключающая диета.

Что такое исключающая диета при аллергии?

Если ты подозреваешь у себя аллергию, либо чувствительность к продуктам, тебе нужно попробовать исключающую диету. Диета работает таким образом, чтобы на некоторое время (3-5 недель) исключить из рациона все продукты, способные вызывать аллергическую или пищевую реакцию.

исключающая диета при аллергии

Продукты, которые нужно исключить:

  • Глютен (пшеница, рожь, ячмень и т.д.)
  • молочные продукты;
  • бобовые и соя (включая соевый соус);
  • кукуруза и ее субпродукты;
  • цитрусовые продукты;
  • орехи и семечки;
  • яйца;
  • морепродукты, особенно моллюски.

За 3-5 недель твой организм должен полностью очиститься и восстановиться. Если симптомы аллергии не пропадают, она может быть вызвана чем-либо другим, и тебе лучше всего обратиться к врачу.

После этого тебе нужно пробовать вводить по одному продукту из каждой группы и наблюдать за симптомами.

К симптомам относятся:

  • вздутие;
  • газы;
  • тошнота;
  • диарея;
  • чиханье;
  • слезящиеся глаза, зуд;
  • заложенный нос, зуд.
  • усталость
  • проблемы со сном
  • боль в суставах
  • головные боли ил имигрени
  • проблемы с дыханием.

Если после употребления одного из продуктов ты обнаружишь у себя какие-либо из вышеперечисленных симптомов, у тебя может быть аллергия или пищевая чувствительность к этому продукту. Рекомендуется исключить его из своего рациона. Со временем, когда твой кишечник восстановится, ты сможешь снова попробовать ввести его в рацион и наблюдать за реакцией.

Какие продукты разрешает исключающая диета?

  • Фрукты (кроме цитрусовых), ягоды
  • овощи;
  • злаковые и каши, включая рис и гречневую крупу;
  • мясо и рыбу (кроме копченостей);
  • растительное молоко и продукты из него (кроме соевого);
  • жиры;
  • воду, чаи;
  • специи.

ВЫВОДЫ

Если ты подозреваешь, что у тебя есть определенная реакция на какие-либо продукты, попробуй посидеть на исключающей диете. После того, как ты определишь эти продукты (или нет) можно сдать аллергопробы для того, чтобы определить, это аллергия или просто чувствительность к определенным продуктам.

Если это чувствительность к продуктам, спустя какое-то время и восстановив слизистую кишечника правильной диетой, ты сможешь снова попробовать вернуть их в свой рацион.

Детям можно пробовать эту диету только под присмотром врача или диетолога.

Если ты подозреваешь у себя реакцию на определенные продукты, но не знаешь, с чего тебе начать, я могу помочь.

Жду тебя на консультации!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *